Κουζίνα

2 Μαΐου 2017

“Το τέλειο μπισκότο” ανήκει σε ένα ταλαντούχο κορίτσι με σύνδρομο down

Η 26χρονη Collette Divitto, η οποία γεννήθηκε με σύνδρομο down, είχε από μικρή ένα όνειρο: να ανοίξει τη δική της επιχείρηση […]
1 Μαΐου 2017

Noodles με κοτόπουλο και γλυκόξινη σάλτσα

Συστατικά 700 γρ. στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε σησαμέλαιο 500 γρ. noodles ½ κρεμμύδι 8 baby corn 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια 70 […]
29 Απριλίου 2017

Τάρτα σοκολάτας με φουντούκια

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 530 γρ Ζάχαρη 75 γρ Βούτυρο 200 γρ παγωμένο Νερό 120 ml […]
27 Απριλίου 2017

Λάχανο με κιμά στο φούρνο

Ένας νόστιμος τρόπος να φτιάξουμε το λάχανο στο φούρνο. Συστατικά 1 Άσπρο λάχανο, περίπου 1 κιλό 2 Κρεμμύδια 4 κουταλιές της […]
20 Απριλίου 2017

Γεμιστό κουνέλι με μυζήθρα

Το κρέας του κουνελιού είναι από τα πιο υγιεινά και με λιγότερα λιπαρά, αλλά και από τα πιο νόστιμα. Αυτή η […]
19 Απριλίου 2017

Μεξικάνικη πίτα Tamales

Υλικά Συνταγής 6 φλ. νερό 1-1/2 φλ. καλαμποκάλευρο 2 κ.σ. βούτυρο 3-4 κ.σ ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο 2-3 […]
17 Απριλίου 2017

Ταϊλανδέζικες γαρίδες με κάρι

Η εξωτική ταϊλανδέζικη κουζίνα έρχεται εύκολα και γρήγορα να μοσχοβολήσει το σπίτι μας. Μερίδες: 6 Υλικά: 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο […]
16 Απριλίου 2017

Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Ορους

Το γρήγορο κάνει περίπου μία ώρα από Ουρανούπολη για Δάφνη, το λιμανάκι του Αγίου Ορους – έτσι μπαίνεις, από θαλάσσης, όχι […]
13 Απριλίου 2017

Ριζότο με θαλασσινά

Φτιάχνοντας τον δικό σας ζωμό, θα μπορέσετε να απογειώσετε την γεύση από το ριζότο σας! Καλό θα είναι να κάνετε μπόλικο και […]
12 Απριλίου 2017

Τα κόκκινα αβγά της Λαμπρής

Το πασχαλινό αβγό, «σύμβολο» του ερμητικά κλειστού τάφου του Ιησού, κρύβει στο περίβλημά του τη δημιουργία της Ζωής και το θαύμα […]
10 Απριλίου 2017

Βραστό με λαχανικά Pot-au-feu

Πρόκειται για ένα από τα ιστορικά χειμωνιάτικα πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Υλικά για 4 άτομα Yλικά -1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια […]
7 Απριλίου 2017

Τούρτα πικρής σοκολάτας με ρούμι και μέλι

Νόστιμη και εντυπωσιακή τούρτα χωρίς αβγά, με το μέλι να δίνει ωραία γεύση και υφή, ενώ το ρούμι δίνει απίθανο άρωμα. […]
3 Απριλίου 2017

Χωριάτικη λαχανόπιτα με κοπανιστή και τραχανά

Μερίδες: 8 Υλικά συνταγής 1 πακέτο (800 γρ). χωριάτικη ζύμη 500 γρ. σπανάκι 500 γρ. καυκαλήθρες και λάπατα 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια […]
30 Μαρτίου 2017

Βακαλάος ρολό φιλέτο με κινέζικα λαχανικά

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή με αύρα Άπω Ανατολής Συστατικά: 800 γρ.βακαλάος ρολό φιλέτο 500 γρ. κατεψυγμένα κινέζικα ανάμικτα λαχανικά 8 κουταλιές σπορέλαιο ή σησαμέλαιο […]
29 Μαρτίου 2017

Πολπέτες, κεφτέδες με σκόρδο, δυόσμο και ρίγανη

Απολαυστικοί κεφτέδες με τυπική ιταλική γεύση που προκύπτει από το συνδυασμό των αρωμάτων του σκόρδου με τη ρίγανη και το δυόσμο. […]
28 Μαρτίου 2017

Ασιατική – Chop Suey

Περνάω την περίοδο των κινέζικων. Πάντα μ’ άρεσε, αλλά ποτέ δεν τολμούσα να το μαγειρέψω. Από τότε όμως που μαγείρεψα το […]